下処理して冷凍しておいた真アジ若干しで♡煮付け♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
ジョン・リーバス
ワタを抜いて洗って、全体に塩をかけて冷凍するだけ♪１ケ月位は持つので、好きな晩に煮物にして、朝から美味しい和食です↑（サンプルは大葉を飾っています）
材料（約１人分）
- ★ワタを抜いた真あじ若干し（代用可） ２尾
- （塩を振って冷凍したものを利用しました）
- ★水 ２００cc
- ★醤油 ２０cc
- ★本みりん（美味しい） ４０cc
- ★生姜（皮なし） １欠片（サンプル参照）
- ★はちみつ南高梅（梅干し） １個
- ★和風ダシ 小匙半
- ネギ（捨てるか迷う青い部分でもOK） ２０cm位
- *サンプルは大葉を飾っています（可食）
作り方
- 1 魚が重ならないように★を鍋に入れる。ネギを長さ1/3程度に切って加える。魚表面が少し煮汁から出ていても大丈夫。ホイル等で落とし蓋を作り乗せる。中火で点火。
- 2 グツグツしてきたら、火を弱めても。魚を裏返し、落とし蓋を戻し、２，３分経ったら火を止めて１晩程度放置し、味が馴染んだら出来上がり。サンプルを参照して盛り付け。
- 3 *梅干しと生姜とネギは臭み取りなので、食べません。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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