ロイヤルミルクティーのシフォンケーキ★バレンタイン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に牛乳30gを入れて
   レンジで30秒加熱したら
   紅茶の茶葉を入れてロイヤルミルクティーを作る
   
   そのまま冷ましておく

   

2. 2 ボウルに卵黄とグラニュー糖20gを入れて
   白っぽくなるまでしっかり混ぜる
3. 3 サラダ油も入れてよく混ぜたら
   1に残りの牛乳を入れてまぜ
   完全に冷めていたらこちらもボウルに入れてよく混ぜる
4. 4 薄力粉を3回くらいに分けて
   ふるいながら入れ
   その都度粉っぽさがなくなるまで混ぜる
5. 5 オーブンを180℃に予熱しておく
6. 6 水滴などのついていない
   清潔なボウルに卵白、グラニュー糖20gを入れて
   ハンドミキサーツノがたち
   ボウルを逆さにしてもメレンゲが落ちてこないくらいに
   よく混ぜてメレンゲを作る
7. 7 3のボウルに
   メレンゲを2回に分けていれる
   
   ※混ぜるときはメレンゲを潰さないようにしたから救うように！ホイッパーではなくヘラで混ぜるほうがベター
8. 8 パウンド型にクッキングシートを
   写真のようにひく

   

9. 9 180℃のオーブンで
   20分〜25分焼いて、タゲぐしを刺し
   生の生地がついてこなければ焼き上がり
   
   
   
   途中、焼き色がつきすぎるようなら
   アルミホイルを被せる
10. 10 焼き上がったらよく冷まして
    型から外して
    お好きな大きさにカットしたらできあがり♪