5分!オクラの糠漬け入り❤雑穀お粥♪(アレンジ可) レシピ・作り方

5分!オクラの糠漬け入り❤雑穀お粥♪(アレンジ可)
  • 5分以内
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
梅干しも夏場に良いですが、野菜は糠漬けにする事で栄養価がアップするとか❤・・❤オクラがユニークなので、是非トライしてみて下さいね♪(胡瓜は、お粥にはどうかと)

材料(1人分)

  • ★温かいご飯(サンプルは雑穀) 1膳
  • ★水(浄水使用) 200cc
  • ★梅昆布茶 小匙1位
  • 糠漬け3種(画像アリ) 片手に乗る位
  • *オクラ2本、人参輪切り2枚、ナス半本
  • 刻み海苔 ひとつまみ

作り方

  1. 1 *オクラは飾りにしました(各、斜め2つ切り)。ヘタと先の尖った部分は切り落としました。人参は千切りで、ナスは半月切りで使いました。
  2. 2 ★を小鍋に入れて、中火で点火。1.の記載を参考に野菜を切る(オクラは飾りにすると見栄えアップ)。鍋に加えて混ぜる。
  3. 3 水気が減ったら火を止めて(止めた後も、余熱で火が通る)、器に移して、オクラを飾る。海苔を振りかける。

きっかけ

様々な野菜を糠漬けにしたら、、、と試みています。

おいしくなるコツ

酸っぱくなるまで漬けた糠漬けが合いますが、塩気ばかりだったら、梅酢(梅干しでも)で調整できます。

  • レシピID:1650020013
  • 公開日:2021/08/30
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カテゴリ
おかゆ低カロリー主食オクラぬかづけ(糠漬け)5分以内の簡単料理
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