幼児食☆えびバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
- えび(バナメイエビ使用) 2～3尾
- 玉ねぎ 1/16個
- うずらの卵 1個
- 高野豆腐 小さめ1個(3g程)
- 塩 2つまみ
- オリーヴオイル(バターでも) 少量
- こしょう(お好みで) １振り
作り方
-
1
えびは殻付きのものは殻を剥き下処理をして、少し粘りが出る程細かく刻む。
玉ねぎはみじん切りにする - 2 ボウルに1のえびと玉ねぎ、うずらの卵、塩・こしょう、高野豆腐はおろし金ですり下ろして加え、全部をよく混ぜ合わせる
- 3 2を2、3個に小判型に成形したら、油を引いたフライパンで片面きつね色に、裏返して小さじ1程のお水を入れ蓋をして両面焼けたら完成
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お弁当はもちろん、つかみ食べ、切ってフォークの練習などにも！