ご飯にも合う❤糠漬け&蜂蜜梅の和風コールスロー♪ レシピ・作り方
- 約10分
ジョン・リーバス
酢は使っていませんので、むせがちな男の方にも良いおつまみとして❤・・❤前菜、おうちカフェ、箸休め、ご飯に乗せて、と活用出来ます♪（ボウル無しで作りました）
材料（約２～４人分）
- 新キャベツ（芯は使わない） 大１枚
- ★塩（紅塩使用） ひとつまみ
- ★砂糖（三温糖使用） ひとつまみ
- 蜂蜜梅（最初は種ごと） 大１個
- しっかり味が付いた糠漬け（胡瓜、蕪など） ひと握り
- 茗荷 １つ
作り方
- 1 キャベツを細目に千切りする。★とザッと千切った蜂蜜梅で揉む。揉む内に梅果肉が種から剝がれ切るので、種を捨てる。
- 2 糠漬けを小さく切って、茗荷は縦半分にしてから小口切りの要領で切って１．に加え、まんべんなく揉んで和える。
- 3 *使う予定が無いキャベツ芯は、糠床に入れています。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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