圧力鍋 さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さばの水気をキッチンペーパーで拭取り、浅く十字に切れ目を入れ、生姜は薄切りにする。
- 2 圧力鍋に、酒、みりん、生姜、醤油、水を入れ煮立たせる。
- 3 2が煮立った所で、さばの皮目を上にして入れて蓋をし、圧力がかかるまで火にかける。
- 4 圧力がかかったら弱火にして6分間加熱し火を止める。自然と圧力が下がるまで待つ。
- 5 圧力が下がったら、味噌を入れて溶き、中弱火で5分ほど煮詰め、お皿に盛り付け完成。
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ごるづきっちん2021/02/06 19:58
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