豚肉の焼き揚げとシャキシャキ蓮根のソテー^_^ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は、1cm幅の一口大に切ります。
   蓮根は、７mm幅の輪切りにします。
2. 2 豚肉に、塩コショウと黒コショウを振ります。
3. 3 ビニール袋に、小麦粉と片栗粉を入れ、豚肉を加え、満遍なく絡ませます。
   ＊残った粉は、取っておきます。
4. 4 フライパンに油をひき、軽く温め、
   ３を重ならないように並べ、
   蓋をして中火で、５分焼きます。
5. 5 ３に蓮根を加え、満遍なく絡ませます。
6. 6 ４の豚肉をひっくり返し、蓮根を加え、蓋をして中火で５分焼きます。
7. 7 豚肉と蓮根を、ひっくり返し、蓋をして中火で3分焼けば、出来上がりです^_^