豆腐と春雨の韓国風チャプチェ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
冷蔵庫の残りもので作った豆腐と春雨のあっさりしていてコクのあるチャプチェです。最初に合わせ調味料などを準備すれば後は簡単！これだけでお腹いっぱいになります^^;
材料（3人分）
作り方
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1
【準備】
①にんじん、生姜を細切りする。
②ボウルなどに◆合わせ調味料を全て入れ混ぜておく。
③ボウルなどに卵を割りいれ混ぜておく。 -
2
鍋にお湯を沸かし沸騰したら春雨を入れ2分茹でる。
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3
その間に熱したフライパンに油を敷き、生姜とにんじんを炒める。
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4
茹であがった春雨をザルに入れ水で洗い、さっさと軽く水気を切る。
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5
【3】のフライパンに春雨を入れ、フライパンを振りながら春雨の水気を飛ばすように炒め↓
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6
そこへ溶き卵を加え、春雨に軽くまとわせ↓
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7
キッチンペーパーで軽く水気をとった豆腐をつぶしながら加え、そこに◆合わせ調味料を入れ全体を和える。
全体に馴染んだらゴマ油を回しかけ完成！
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8
皿に盛り、刻みネギをかけたら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐と春雨の韓国風チャプチェ
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