白だしでアジの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ★の調味料を鍋にかけ、一煮たちしたら火を止め粗熱を取る
- 2 人参、ピーマンは千切りに、玉ねぎは2～3㎜のスライスにし全てを容器に広げ、1の粗熱が取れてまだ温かい液を入れ漬ける
- 3 下処理済みのアジを洗いキッチンペーパーで水分を拭き、塩・コショウを振る
- 4 3のアジをポリ袋に入れ、片栗粉を入れてまんべんなく纏うように振る
- 5 揚げ油を中温に熱し、余分な粉を落としたアジを10分程じっくり揚げる
- 6 揚がったアジの油を切り、熱い間に2に加えて野菜と共に好みの時間冷蔵庫で漬け込み完成
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goma.2020/10/23 18:54
こんばんは✩.*˚
白だし入り美味しかったです♪ありがとうございます♪*ﾟ
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