【マグロの揚げネギカルパッチョ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 1：みじん切りにしたネギと
   ☆オリーブオイルを弱火にかけます。約12～13分で揚げネギができるので、10分は放置で大丈夫です。その間にマグロを切って皿に並べておきます。

   

3. 3

   

4. 4

   

5. 5 2：揚げネギが色付いてきたら、こまめに動かして、キツネ色くらいで網杓子にあけ、揚げネギとネギ油に分けます。

   

6. 6 3：できたネギ油が熱いうちに★を入れ、よーくまぜてから、少し冷ましてマグロにかけ、最後に揚げネギを乗せて完成。

   

7. 7