すぐ出来る!生姜とキュウリの炒める漬物 レシピ・作り方

すぐ出来る!生姜とキュウリの炒める漬物
  • 5分以内
  • 300円前後
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
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5分で出来ちゃう超簡単レシピ♪
食べたい分だけすぐ出来る、ご飯が止まらない生姜とキュウリの漬物です。

材料(2人分)

  • 生姜 15㌘
  • キュウリ 1本
  • すり胡麻(白) 小さじ1杯
  • 鷹の爪(輪切り) 指先でほんの少々
  • ◆調味料◆
  • カキ醤油 大さじ1杯
  • 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • きび砂糖 小さじ1杯

作り方

  1. 1 生姜は皮をむき、キュウリはピューラーで三箇所くらい皮をむき、おろし器の刃の部分で薄切りしてから千切りする。
  2. 2 フライパンに①を入れ水分を飛ばす。
  3. 3 水分が飛んだら
    ◆調味料◆を全て入れ、すり胡麻と鷹の爪を加え炒めてゆく。
  4. 4 汁気がなくなるまで焦がさないよう炒めたら出来上がり。
  5. 5 器に移し粗熱がとれたらラップをし、冷蔵庫でしっかりと冷やす。

きっかけ

キュウリの美味しい季節となり、簡単に美味しーッ漬物が出来ないかな?と思い作ったのがきっかけです。 これね、ホントに美味しいですよ(*^^*)♪

おいしくなるコツ

作る工程全て強火でパッパッと作っていますが、作り方④の際に焦がさないよう気をつけて作っています。

  • レシピID:1650014528
  • 公開日:2020/06/27
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カテゴリ
生姜(新生姜)佃煮きゅうりきゅうりの漬物ピリ辛 きゅうり
料理名
すぐ出来る!生姜とキュウリの炒める漬物
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