リガトーニパスタ(カニホワイトソース) レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 大きめの鍋に★を入れて沸騰させ、リガトーニを入れ13分茹でる。
- 2 フライパンに◉大さじ1を入れ、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを中火で炒める。
- 3 2に香りが立ち始めたら、カニ缶と白ワインを入れ軽く煮る。
- 4 3に生クリームと岩塩とタイムを入れてトロミがつく程度炒め煮る。
- 5 茹で上がったリガトーニを4のソースと混ぜる。
- 6 皿に盛り付け◉大さじ1を回し入れ、胡椒を振って出来上がり。
きっかけ
レストランでサルシッチャのペンネを食べいて自分で作りたかったから買い出しに行ったら、このリガトーニがペンネより安かったので、急遽変更したレシピです。とても美味しかったのでシェアします。
おいしくなるコツ
エシャロットがあれば、玉ねぎの代わりに入れると風味が増します。ハーブ のタイムはホワイトソースに合います。
- レシピID:1650014440
- 公開日:2020/06/18
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