まな板なし!炊き込み混ぜご飯♪(残り焼きジャケ) レシピ・作り方

まな板なし!炊き込み混ぜご飯♪(残り焼きジャケ)
  • 約10分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
明日葉が無い場合は、違うもの(あおさ粉など)で代用やアレンジ可能です❤・・❤

材料(2人分)

  • 1合分
  • 1合分
  • 残り物の焼き鮭 小ぶり1切れ
  • しらすぼし 大きくひとつまみ
  • 明日葉(代用可能) 手の平大
  • 紅生姜 ひとつまみ×2

作り方

  1. 1 米を研いで水を加える。鮭の皮と骨を除きながら、米の上に点々と置く。普段通りに炊飯する。
    ★鮭の大きさは、ムラがあって大丈夫です。
  2. 2 1.をザッと混ぜ、シラスを混ぜる。明日葉を縦に切り易く折り畳み、料理バサミで千切りになるようにしながら加え、全体を混ぜる。
  3. 3 2つの器によそって、各々に紅生姜をトッピングする。

きっかけ

混ぜご飯に向く炊き込みご飯も多いですが、変色するなどもあるので、工夫し、魚2種のご飯を炊きました。

おいしくなるコツ

今回の鮭は甘塩だったので、紅生姜が尚更ピッタリでした。

  • レシピID:1650012398
  • 公開日:2019/12/09
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯ごはんのお弁当(子供用)包丁を使わない料理塩鮭混ぜご飯
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料理名
まな板なし!炊き込み混ぜご飯♪(残り焼きジャケ)
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