簡単にフレンチっぽい!?大根&トマトのマリネ♪ レシピ・作り方

簡単にフレンチっぽい!?大根&トマトのマリネ♪
  • 1時間以上
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
白ワイン入りで、それだけでフレンチな感じです♪胡椒はなしで、粒マスタードです❤・・❤

材料(約2人分)

  • ■白ワイン 20cc
  • ■オリーブ油 10cc
  • ■粒マスタード 小匙1位
  • ■米酢(まろやか♪) 20cc
  • ■砂糖 ふたつまみ
  • ■塩 ひとつまみ
  • ■バジル 数振り
  • 大根(皮は使わない) 2cm位
  • トマト 小 1つ

作り方

  1. 1 タッパーなどに■を入れて、マスタードを溶かす(大体でOK)。

    ★味見して下さい。塩気が足りなく感じたら塩、味が無いように感じたら砂糖を加えます(分量外)。
  2. 2 大根は短冊切り、トマトは乱切りで1.に加える。一晩置く。

    ★具が飛び出ていますので、途中で軽く混ぜると安心でしょう。

きっかけ

マリネは好きですが、白ワインが加わると、以前フレンチシェフから教わったサラダのように、ニュアンスが出ます。

おいしくなるコツ

余ったマリネ液は、ドレッシングやスープの味付けにすると無駄が出ません。

  • レシピID:1650012221
  • 公開日:2019/10/31
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カテゴリ
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料理名
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つくったよレポート(2件)

  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2020/01/29 20:54
    簡単にフレンチっぽい!?大根&トマトのマリネ♪
    これも美味しかったです!
    玉ねぎマリネからマリネにハマってます(^^)
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2019/11/02 21:12
    簡単にフレンチっぽい!?大根&トマトのマリネ♪
    ジョン・リーバス
    さん、
    お安い白ワインですがそれらしいかなぁ~と自己満足^^
    さわやかで美味しかったです*^-^*
    ご馳走さまでした♡

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