お絵かきが楽しい、おさるのチョコバナナパン レシピ・作り方
- 1時間以上
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
どこにも出かけない休日はお子さんといっしょにパン作り。いろいろな表情を描いて楽しめ菓子パンなら楽しさ倍増です。ココアとバナナ味で美味しさの点でも合格点！
材料（4人分）
- 【クッキー生地】バター 15g
- 【クッキー生地】砂糖 27g
- 【クッキー生地】卵 20g
- 【クッキー生地】薄力粉 55g
- 【クッキー生地】水 2.5cc
- 【クッキー生地】ラム酒 1.2g
- 【クッキー生地】ココア 5g
- 【菓子パン生地】強力粉 100g
- 【菓子パン生地】イースト 1g
- 【菓子パン生地】砂糖 10g
- 【菓子パン生地】塩 1.3g
- 【菓子パン生地】スキムミルク 4g
- 【菓子パン生地】バター 10g
- 【菓子パン生地】卵 15g
- 【菓子パン生地】水 57cc
- バナナあん 100g
- つや出し卵 適量
- ホワイトチョコペン 1本（12g）
作り方
- 1 【クッキー生地】材料をすべて混ぜて、冷蔵庫で冷やします。
- 2 扱いやすい固さになったら、おさるの顔と耳の形を作り、さらに冷やします。
- 3 バター以外の【パン生地】材料をすべて混ぜしっかりこねます。
- 4 バターを混ぜ込み、全体になじむようによく混ぜます。
- 5 2倍の大きさになるのを目安に、一次発酵させます。
- 6 一次発酵終了後、40gずつに分割し、軽くまとめ、ベンチタイムを10～15分ほどおきます。
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7
ベンチタイム終了後、手の平で軽く伸ばし、バナナあんを25gずつ包みます。
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8
冷蔵庫からクッキー生地を取り出し、耳の上に菓子パン生地をおき、顔を上にのせ、二次発酵させます。
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9
二次発酵終了後、つや出し卵をぬります。
- 10 オーブン200度で15分焼成します。
-
11
ホワイトチョコペンでおさるの顔を描いて出来上がりです。
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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