グルテンフリーdeジャガイモのもちもちチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを水で泥を洗い流す。
2. 2 皮つきのまま、お皿に少しお水を入れて電子レンジで５～６分程加熱する。
3. 3 熱いうちに皮をむき、じゃがいもをマッシュする。
   
   ※皮は簡単に手ではがせます。
   火傷しないように気をつけてください。
4. 4 マッシュしたじゃがいもに、バターと塩を入れて混ぜ、そのあと片栗粉を入れて混ぜる。
5. 5 ＜４＞のじゃがいもを適量取り、丸くしてから平らにし、薄く延ばす。
6. 6 そこにとろけるスライスチーズ半分をくるくると丸めて、じゃがいもでチーズが隠れるように包んでいく。
   ※チーズはお好みのチーズや量で大丈夫です。
7. 7 じゃがいもからチーズが出ないように、それを平らにする。
8. 8 少し多めのオリーブオイル（フライパンに５ｍｍ～１cmくらい）をフライパンに入れ、揚げる感じでもちもちチーズを焼く。
9. 9 片面がきつね色になったら、反対側も焼く。あとは、フライパンを傾けて、端もカリカリになるように軽く揚げる。

   

10. 10 焼きあがったもちもちチーズをキッチンペーパーの上に置き、油を切ったらできあがり。