まな板なし❤茹で大豆入り卵焼き♪(大葉&紅生姜) レシピ・作り方

まな板なし❤茹で大豆入り卵焼き♪(大葉&紅生姜)
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
胃腸が弱っている時は、半熟卵などが適しているようです❤・・❤

材料(2人分)

  • ■卵 3個
  • ■茹で大豆 大匙山盛り1
  • ■紅生姜 ひとつまみ
  • ■ヨーグルトの乳清(水でも) 大匙1
  • ■塩胡椒(挽き立てが美味しい) 少々
  • 大葉 小、数枚
  • マヨネーズ 大匙山盛り1位

作り方

  1. 1 大葉を小さく手千切りする。■と混ぜる。
  2. 2 フライパンにマヨを入れて、強めの火で広げる。1.を一気に加える。グルグルかき混ぜながら、縁など利用し、オムレツ型にする。
  3. 3 フライ返しで動かせるようになったら、縁を利用して裏返す。火を止めて、余熱で火を通す。

きっかけ

いつもの卵焼きに、食感が異なり栄養価が高い茹で大豆を加えました。

おいしくなるコツ

大豆が集中すると、そこが崩れ易くなります。

  • レシピID:1650011659
  • 公開日:2019/07/31
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き包丁を使わない料理100円以下の節約料理大豆オムレツ
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料理名
まな板なし❤茹で大豆入り卵焼き♪(大葉&紅生姜)
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