みんな好き♡にんにく、生姜をきかせた和風鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜を下ろし金で下ろし、手で押して生姜汁を出す。

   

2. 2 一口大に切った鶏もも肉にガーリックパウダーをまぶして、手でもむ。

   

3. 3 醤油、酒、1の生姜汁を2にまぶして、しばらく置いて、味をなじませる。

   

4. 4 4に片栗粉をまぶす。

   

5. 5 160度に熱した揚げ油に、2回に分けて4を入れて、中まで火が通るように、5分くらいきつね色に揚げる。途中、ひっくり返しながら揚げる。

   

6. 6 新聞紙にキッチンペーパーを敷き、揚げた唐揚げを並べて油をきる。皿に盛り付け、有れば、レモンをそえる。