+さつま芋❤ポテトサラダ♪(イモ類の皮付きOK) レシピ・作り方

+さつま芋❤ポテトサラダ♪(イモ類の皮付きOK)
  • 約10分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
スライスきゅうりなので、ぎゅっと揉む必要が無くて早いです❤・・❤サンプル画像で全量です♪

材料(約3人分)

  • ■茹でたジャガ芋 1個
  • ■茹でた薩摩芋 ジャガ芋の半分量
  • ■マヨネーズ 大匙2位
  • ■米酢 大匙1位
  • きゅうり 3cm位
  • 新タマネギ 4分の1個
  • 塩胡椒 少々
  • ロースハム 2枚

作り方

  1. 1 ■を芋を潰しながら混ぜる。
    ★ヘルシーさアップの為にマヨには酢も加えるようにしています。
  2. 2 キュウリをスライサーで輪切りにする。タマネギは粗くみじん切りにする。塩胡椒して混ぜる(揉まなくてOK)。ハムは食べ易く切る。1.にこれらを加えて混ぜる。
  3. 3 ★新タマネギなので、これ位の量があっても辛くありません。種類などによっては、粗みじんを細かくしたり、量を加減します。

きっかけ

ポテトサラダの隠し味的な砂糖を、さつま芋を利用してみました。

おいしくなるコツ

芋は、よく火が通っている方が潰し易いです。皮が気になる方は、潰す際に取り除くと楽です。 すぐにマヨを合えた方が、しっとり出来ます。

  • レシピID:1650011100
  • 公開日:2019/04/14
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カテゴリ
ポテトサラダ食物繊維の多い食品の料理前菜・サラダ混ぜるだけでおつまみさつまいも
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料理名
+さつま芋❤ポテトサラダ♪(イモ類の皮付きOK)
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つくったよレポート(1件)

  • のん786
    のん786
    2021/09/21 21:47
    +さつま芋❤ポテトサラダ♪(イモ類の皮付きOK)
    胡瓜の代わりにグリーンピースで作りました!美味しかったです♪ごちそうさまでした(*´∇`*)

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