HBで簡単！栗あんと無花果のカンパーニュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみは、170度で10分ほど事前にローストしておきます。
   ドライいちじくは一晩水につけて、水気を切って細かく切っておきます。
2. 2 HBに【生地】材料を入れて5分こねます。
3. 3 こね上がった生地をボウルに入れ、ぬれふきんをかけてビニール袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
4. 4 生地を作業台に出し上から下に生地を軽くまとめながら丸めます。
5. 5 ぬれふきんをかけて30分ほど置いておきます。
6. 6 上下をひっくり返し、とじ目を下にして広げます。
7. 7 面の半分にフィリングの2分の1をのせて包むように半分に折ります。
8. 8 半分に折った面の半分に残りのフィリングをのせ、さらに半分に折ります（広げた生地を4分の1に折った状態）。
9. 9 外側のとじ目を中に丸め込むように丸めます。
10. 10 ザルに手ぬぐいを敷いて粉を振り、とじ目を上にして生地を入れます。
11. 11 その上にぬれぶきんをかけ、室温で1時間おきます（ひと回り大きくなります）。
12. 12 オーブンを250度に予熱しておきます。
13. 13 天板に生地をのせ、粉を振ってさいの目状にクープを入れます。
14. 14 オーブン250度で10分、210度に下げ20分焼いてできあがりです。