イタリアのドルチェが簡単に！苺あんのセミフレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 【A】をボウルに入れて混ぜ、泡立てます。
2. 2 【B】をボウルに入れ泡立てメレンゲを作ります｡
3. 3 ふるった小麦粉を「1」にさっくり混ぜ、「2」を加えて同じくさっくり混ぜます。
4. 4 パウンド型に生地を流し込みます。
5. 5 オーブンで170度、15分程度焼成します。
6. 6 【フィーリング】の卵黄とほんのり苺あんをボウルに入れます。

   

7. 7 人肌程度にあたため、白っぽくなるまで混ぜます。
8. 8 生クリームを入れ、6分立てにします。

   

9. 9 卵白を別でしっかり泡立てメレンゲを作ります。
10. 10 「8」と「9」を、メレンゲの泡をつぶさないように混ぜ合わせます。

    

11. 11 薄く切ったドライストロベリーを型の底に重ならないように並べます。
12. 12 その上に「10」を流し込み、冷凍庫で凍らせます。

    

13. 13 【ソース】の材料を混ぜ合わせます。
14. 14 スポンジを一口大に切り、セミフレッドの横に盛り付けます｡
15. 15 ソースを添えていただきます。