牛すじ煮込み ｢圧力鍋｣ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 牛すじ生(赤身すじ) 700X2
- 水(下ゆで) 400ml
- ☆酒 100ml
- ☆醤油 50ml
- ☆みりん 50ml
- ☆顆粒だし 大2
- 生姜(中)太め千切り 適量
作り方
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1
ゼロ活力鍋で下ゆでします。赤い重りが振れたら弱火にして2分。圧が下がったら筋をキレイに洗い一口大に切ります。鍋はキレイに洗って筋を入れます。
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2
生姜の千切り、☆を入れて蓋をして赤い重りをして振れたら弱火にして8分。(蓋をする前の写真)
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3
※火が止まったらIHの場合は場所をIHヒーターから鍋を下ろして下さい。焦げてしまう場合があります。
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4
やわらか～く炊けます。
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関連情報
- 料理名
- 牛すじ煮込み
叶ママ
楽ちんが一番。料理に手間や時間をかけずに美味しく見栄え良くの手抜きしよ。簡単時短で作りましょ。
卵巣がんステージ4で再々発も克服し10年目。
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