いつもとひと味違うコーヒー風味ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターとクリームチーズを室温でやわらかく戻しておきます。
2. 2 バターと砂糖をよくすり混ぜます。
3. 3 さらに卵黄を混ぜ合わせます。
4. 4 薄力粉とアーモンドプードルを入れてさっくり混ぜます。
5. 5 麺棒で5mmの厚さに伸ばします。
6. 6 タルト型に生地を敷きつめ、オーブンで180度、20分程度焼成します。
7. 7 焼き上がったら、粗熱をとっておきます。
   ※タルト生地の作業終了
8. 8 クリームチーズとサワークリームを、クリーム状になるまでよく混ぜます。

   

9. 9 さらに生クリームと深煎り珈琲あんと卵を混ぜます。

   

10. 10 ふるった薄力粉を入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。

    

11. 11 粗熱のとれたタルト生地にフィリングを流し込みます。

    

12. 12 オーブンで180度、35分程度で焼成します。
13. 13 食べる前に、生クリームとコーヒービーンズチョコをトッピングします。