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野菜嫌いのお子さんにも!里芋きんつば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1,2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜嫌いのお子さんにも!里芋きんつば

お店で買っていたきんつばが、茜丸の極上あんこで簡単に手作りできます。中途半端に余ってしまった里芋もゆがいて丸めるだけでおいしいおやつに変身です。

作り方

  • 1

    里芋をゆがき、皮をむき、つぶします。

  • 2

    さらに片栗粉、あんこを加え、まぜます。

  • 3

    箱型の直方体にします。

  • 4

    米粉と水を合わせて溶き、薄い衣を作ります。

  • 5

    「3」の各面に「4」を順番にひたすようにして、すべての面に薄く衣をつけます。

  • 6

    薄く油をひいたフライパンで、各面を軽く焦げ目がつく程度に焼いていきます。

きっかけ

茜丸本舗特製のあんこ「 ジョセフのこしあん」「茜丸 しろあん徳用」「極上皮むきあん」「 極上しろあん」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
これら各種むきあん・こしあんは下の関連商品からお買い求めいただけます。

おいしくなるコツ

※フライパンにくっつくのが心配な場合は、クッキングシートを使うと安心です。

※粒あんもよいですが、里芋の食感とよくなじむこしあんをおすすめします。「極上皮むきあん」であればよりなめらかな歯ざわりになります。

レシピID: 1650010561

公開日:2018.11.16

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関連情報

料理名
野菜嫌いのお子さんにも!里芋きんつば
料理用途
普段の料理 おつまみ

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