思わず笑顔、作っても食べても楽しい！くるりんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ① 生地の材料をすべて合わせ、生地の温度が28℃になるように手でこねます。

   

2. 2 ② ４個に分割し丸め、麺棒で丸く広げ、伸ばします。
3. 3 ③ 「爽快ラムネあん」を塗って、3分の1ずつ折り、生地を綴じ合わせます。

   

4. 4 ④ ③を麺棒で軽く伸ばしてから半分に長く切れめを入れます。

   

5. 5 ⑤ それぞれを端からクルクルと巻いていきます。
6. 6 ⑥ お尻を綴じて表に返して形を整えます。
7. 7 ⑦ 二次発酵させます。目安は20～25分。生地が２倍になればOKです。
8. 8 ⑧ つや出しの卵を塗ります。
9. 9 ⑨ 巻いた中心部分にアーモンドスライスをのせます。（手前はみかんあんを巻いた写真。）

   

10. 10 ⑩ 180℃で10分程度、焼成します。