レンコンのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンを洗い、皮のまますりおろす
2. 2 ジャガイモと玉ねぎの皮をむき、薄くスライスする
3. 3 鍋でぎーを熱し、ジャガイモと玉ねぎを炒める（玉ねぎが半透明になるまで）
4. 4 野菜がひたひたになるくらいの水とコンソメを入れて、蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで、中火で煮込む
5. 5 すりおろしたレンコンを入れ、かき混ぜながら煮込む
6. 6 ブレンダーで荒く潰す
7. 7 牛乳を入れて、塩胡椒で味を整える
8. 8 もう一度ブレンダーでよく混ぜて完成！
9. 9 今回のレシピで使用したギー。GHEE　EASYグラスフェッド・ギー