節約♬サーモンのあらのお味噌汁♬ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
サーモンのあらを骨の多い部分と身の多い部分に分ける。今回使うのは骨の多い部分。
※身の多い部分は塩焼きやバター焼き等メイン料理に♬
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2
1に塩を振り、10分程したら熱湯をかけ、血合い等水で洗い流しザルに上げて水を切っておく。
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3
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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4
茅乃舎の出汁パックを破り中身を鍋に入れ、水、野菜、サーモンを入れる。
※茅乃舎の出汁でなくても大丈夫です。粉末だしの素の場合は小さじ2杯位が目安です。
- 5 アクを取りながら、野菜が柔らかくなるまで煮込む。（20分くらい）
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6
野菜が柔らかくなったら火を弱火にし、味噌、しょうゆ、みりんで味を調えれば出来上がり。
※味噌はお好みの物を使って下さい。今回は米味噌を使いました。
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7
ちなみに、身の多い部分は今回はバター焼きにしました(*^^*)
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