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緑茶ポリフェノール!?5分❤紫蘇の実チャーハン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 炒め用油

    大匙1位

  • 小さめ1個

  • 温かいご飯

    1膳

  • ■紫蘇の実の醤油漬け

    大匙1位

  • ■出がらし緑茶(絞って)

    大匙山盛り1位

  • ■塩胡椒(挽きたてお勧め)

    少々

  • 削り節

    ひとつまみ

  • 紅生姜

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
緑茶ポリフェノール!?5分❤紫蘇の実チャーハン♪
  • 100円以下

おかかは少し目立たないので、削り節を使っています❤・・❤お茶は芽茶メインのものです♪

作り方

  • 1

    フライパンに油を入れ、強火で点火。卵を割り入れる。黄身を潰すようにグルグル簡単に崩して、ご飯を混ぜる。
    ★この時、スクランブルエッグな感じにします。

  • 2

    ■を混ぜたものを加えて炒める。
    ★ご飯との混ぜ終わりが炒め終わりです。

  • 3

    皿に移し、削り節をトッピング。紅生姜も乗せて出来上がり。

きっかけ

緑茶には、ポリフェノールが含まれるようなので炒飯に取り入れました。

おいしくなるコツ

■を一旦混ぜたのは、絞った緑茶がほぐれにくいかもと思ったからですが、ほぐしながら加えても良いでしょう。何煎も淹れない場合、出がらしでも充分ですし、葉が開いていて食べ易いです。

レシピID: 1650009844

公開日:2017.10.09

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