+緑茶の氷で❤豆苗ぶっかけ蕎麦♪(しらす&大葉) レシピ・作り方
材料(1人分)
- 蕎麦 1人前
- 茹でる為の水 800cc
- 豆苗 半パック位
- ■緑茶で作った氷 数個
- ■大葉(茎は千切り捨てる) 1枚
- ■しらす ひとつまみ
- めんつゆ(市販品) 1人前
作り方
- 1 鍋に水を入れ、強火で蓋をして沸騰させる。蓋を取り、蕎麦を入れて押し込む。泡で表面が覆われた頃、豆苗を加える。更に沸騰後、弱火にし、好みまで茹でる。
- 2 ザルに1.をあける。湯気が消えるまで流水で晒す。皿に移す。■を順に乗せる。めんつゆをかけて出来上がり。
きっかけ
おもてなしにも向くような、冷やし蕎麦を作りました。
おいしくなるコツ
氷の作り方は、普段通りに緑茶を急須などで作り、製氷皿に入れ、冷凍庫で固めます。
- レシピID:1650009746
- 公開日:2017/07/12
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結后2017/08/29 06:34朝食に!今朝は涼しく肌寒いくらいで緑茶氷は無いけれど栄養たっぷりで美味しかった(*^_^*秋めいてきて嬉しい)大葉だしwごちそう様です⭐