作り置きにも＊サーモンの南蛮漬け＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サーモンは食べやすい大きさに切って○の塩胡椒・酒をまんべんなく降っておく。
   玉ねぎは薄切り・ピーマンは細切り・人参は千切りにしておく。
   唐辛子は中の種を取り除いておく。

   

2. 2 鍋に●の調味料を合わせて1分ほど煮てタッパに移しておく。

   

3. 3 プライパンに油(分量外)をひき、人参→玉ねぎ→ピーマンの順に炒め合わせてタッの中に入れ南蛮酢につけておく。

   

4. 4 サーモンをキッチンペーパーで水分を軽く拭き、薄力粉を塗しておく。

   

5. 5 フライパンに油(分量外)をひきサーモンの皮の方を下にして焼き目をつけていく。

   

6. 6 焼き色がついたら、ひっくり返し反対も焼き色をつける。

   

7. 7 両面焼き色がついたら、蓋をして3分ほど蒸し焼きにして中まで火を通す。
8. 8 南蛮酢のタッパに入れしばらくつけておく。

   

9. 9 器に盛り付け食卓へ
   ╰(*´︶`*)╯♡