手軽に自家製＊甜麺醤＊ レシピ・作り方
材料（小瓶半分人分）
- 八丁味噌or赤味噌 80g
- 砂糖 40g
- 酒 50㎖
- 醤油 35㎖
- ゴマ油 小さじ1
作り方
-
1
ゴマ油以外の材料を鍋に入れる。
-
2
中火で焦げないように混ぜながら煮ていく。
-
3
5分くらい煮たら、ちょっとやわめの甜麺醤の硬さになります。
※冷めるとしっかりした甜麺醤の硬さになるので、緩めで大丈夫です。
-
4
ゴマ油を入れ混ぜ合わせて出来上がりです（╹◡╹）
-
5
冷めたら綺麗な瓶orタッパに入れ冷蔵庫で保存して下さい。
2ヶ月程で使い切るようにして下さい。
╰(*´︶`*)╯♡
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