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HBで簡単!翌日も美味しい【米粉配合もちもちパン】 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1斤人分

  • 強力粉

    180g

  • 米粉

    70g

  • 牛乳

    180ml

  • バター

    20g

  • 砂糖

    15g

  • 4g

  • ドライイースト

    3g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
HBで簡単!翌日も美味しい【米粉配合もちもちパン】
  • 300円前後

近所のスーパーで気軽に買える材料のみを使用した「旨い、安い、早い」パンレシピ。米粉配合&ホームベーカリー早焼きで、翌日までしっとり、モチモチ感が続きます。

作り方

  • 1

    パンケースに牛乳、バター、塩、砂糖を入れ、牛乳がかくれるように強力粉、米粉を入れる。

  • 2

    粉の真ん中にくぼみを作り、ドライイーストを乗せる。

  • 3

    早焼きコース、焼き色「うすめ」で焼く。

  • 4

    焼き上がったらすぐにケースから取り出して、出来上がり。

きっかけ

1キロ198円の激安強力粉でモチモチ食感のパンを作るには!? と模索し、湯ごねしたり、卵を入れたり色々試した結果、たどり着きました。

おいしくなるコツ

※室温が低い冬はケースを湯煎してから材料を入れると膨らみます(MKのホームベーカリーで高さ約13cm程度)
※バターと牛乳使用でリッチな味わい。あっさり軽めがお好きならバターと砂糖を各5g減らしてもOK
※米粉はグルテン入りを使用

登録されているカテゴリ

料理:
パン > 食パン
料理:
パン > プレーンなパン > 米粉パン

レシピID: 1650009410

公開日:2017.03.19

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.06.24

    美味しいです。色々焼いてますが、このパンは好評なので、これからは何度も焼きま~す♪

    返信が遅くなり申し訳こざいません。レポートありがとうございます。何度も焼いていただいているなんて、嬉しい限りです♪ おしゃれな写真、見習わなきゃ~と思いました。

    お返事を見る

  • 2017.04.23

    熟成された感じで翌日も美味しかったです!

    牛乳と米粉配合で早焼きすると、フワフワというより食感モッチリ=「熟成された感じ」って表現、素敵ですね。ありがとうございましたー(*^O^*)

    お返事を見る

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