簡単なのに超絶美味しい！レンコンのソテー レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
paltam
オリーブオイルで焼くだけなのに、ビックリするほど美味しい！！レンコンのポテンシャルを最大限に引き出した、おもてなしの時にも飛び切り評判の良い一皿です。
材料（2人分）
作り方
- 1 レンコンは1cm幅の半月切りにする。太めのものはイチョウ切りがよい。
- 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、中火でレンコンを片面こんがり焼く。
- 3 レンコンの面を返して塩（1つまみ程度）をふり、蓋をして弱火で1~2分蒸し焼きにする。
- 4 レンコンに火が通ったらザっと炒め合わせ、皿に盛り、塩コショウを散らす。
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paltam
目指すは日本酒を最も理解した料理家。「食いだおれんぬ」こと、平井遥です♪
3つの日本酒バーで女将をする傍ら、ケータリングやレシピ提案なども行っております。
得意分野は、出汁と発酵食を積極的に取り入れた、日本酒に合う簡単おつまみと、おうちごはん。素材の旨みを活かした彩り豊かなレシピを沢山ご紹介していきたいと思います！
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中砂さかな2017/02/13 20:00簡単美味しいです!
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