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えごまの葉のしょうゆ漬け☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • えごまの葉

    20枚

  • 長ねぎ

    1本

  • ☆ 酒

    50cc

  • ☆ みりん

    50cc

  • ☆ 水

    50cc

  • ☆ しょうゆ

    50cc

  • ☆ ごま

    大さじ1

  • ☆ にんにく(チューブ)

    3センチ

  • ☆ しょうが(チューブ)

    3センチ

  • ☆ 砂糖

    小さじ1

  • ☆ ごま油

    小さじ1

  • ☆ コチュジャン

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
えごまの葉のしょうゆ漬け☆
  • 300円前後

ごはんや焼肉を巻いたり生姜焼きのたれにもお好みの食べ方が楽しめます♪

作り方

  • 1

    えごまの葉は洗ってキッチンペーパーで水分をふき取る。長ねぎは根元を取って十字に切り込みを入れてみじん切りにする。

  • 2

    鍋に酒・みりんを入れて加熱する。沸騰したら水と残りの調味料を入れて混ぜ合わせて火を止める。

  • 3

    漬けたれの粗熱がとれたら長ねぎを入れる。容器にえごまの葉と漬けたれを交互に入れて出来上がり♪

きっかけ

えごまの葉が安く購入できるようになったので♪

おいしくなるコツ

漬けたれが絡みやすいように長ねぎのみじん切りをたくさん入れました。お好みで加減してください。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理

レシピID: 1650008815

公開日:2016.08.02

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関連情報

料理名
えごまの葉のしょう油漬け
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単えごまの葉漬け

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