塩不要❤ザーサイ&小エビ&あおさ粉の卵焼き♪ レシピ・作り方

塩不要❤ザーサイ&小エビ&あおさ粉の卵焼き♪
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
強めの火なので5分ちょっとです❤・・❤卵3個が形作り易いかなと思います♪

材料(約3人分)

  • ☆卵 3個
  • ☆水 大匙1
  • ☆ザーサイ、小えび 各、大匙山盛り1位
  • ☆ネギ 細、7cm位
  • ☆あおさ粉 ひとつまみ
  • ☆和風だし 小匙1位
  • サラダ油 大匙3分の2位
  • ゴマ油 大匙3分の1位
  • 紅生姜(なくてもOK) ひとつまみ

作り方

  1. 1 ザーサイとネギは、粗みじん切りする。☆を混ぜる。フライパンの油両方を強火で広げる。☆を入れる。
  2. 2 フライ返しで、グルグル半熟にして、手前縁に寄せて形作る。動かせるようになったら焼けているので、向こう縁にはみ出す程寄せる。フライ返しで手前に倒す。形を整えて火を止める。
  3. 3 皿に移して、紅生姜をトッピングして出来上がり。

きっかけ

具で工夫して、塩を使わず卵焼きを作りました。

おいしくなるコツ

ゴマ油は風味付け程度に使っています。フライ返しで手前に倒す時のフライ返しの使い方は、向こう側から差し込む感じです。出来ればプロみたいに、ちょっとフライパンも動かすと簡単に返せますが、卵3個の重みで、充分返し易くしています。

  • レシピID:1650008792
  • 公開日:2016/07/25
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼きフライパンだけでおつまみ料理のちょいテク・裏技100円以下の節約料理オムレツ
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料理名
塩不要❤ザーサイ&小エビ&あおさ粉の卵焼き♪
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つくったよレポート(1件)

  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2017/06/15 10:27
    塩不要❤ザーサイ&小エビ&あおさ粉の卵焼き♪
    (♥ó㉨ò)ノこんにちは❤
    卵1個で紅生姜たっぷり一緒に入れてみたよ~^^
    綺麗なオムレツみたいには流石に1個の卵では無理だった^^;ザーサイ入り美味ね~❤感謝

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