ビタミンC+アルファ❤油揚げ&パセリの炒飯♪ レシピ・作り方

ビタミンC+アルファ❤油揚げ&パセリの炒飯♪
  • 約10分
  • 100円以下
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
パセリ1本で一日に必要なビタミンCの半分は摂れるらしいのですが、他の栄養素もあるみたいです❤・・❤

材料(1人分)

  • 温かいご飯 1膳
  • 油揚げ 1枚
  • 生姜スライス(皮付きOK) 1枚
  • パセリ 丸ごと1本(茎も)
  • にんにく醤油 大匙1位
  • 炒め用油 大匙1弱位
  • お好みで、紅生姜 少々

作り方

  1. 1 フライパン強火で(煙が立ったら弱くする)2cm角程度に切った油揚げを入れ、両面焼く。焼ける間に生姜を千切りし、パセリを1cm程度に切っておく。油揚げを皿にあける。
  2. 2 フライパン弱火で油と生姜を入れる。生姜に油が充分回ったら、パセリとご飯を加えて全体を混ぜる。油揚げを加え、にんにく醤油で味付け。皿に移し、紅生姜をトッピングして出来上がり。

きっかけ

パセリや油揚げの栄養価が高いらしいと耳にして、炒飯にしてみました。

おいしくなるコツ

パセリを切る時は、茎も含めた長さの半分から3分の1に切ってから重ねて、茎も葉も一緒にザクザク切っています。

  • レシピID:1650008599
  • 公開日:2016/05/20
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カテゴリ
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料理名
ビタミンC+アルファ❤油揚げ&パセリの炒飯♪
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つくったよレポート(1件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2016/06/01 18:39
    ビタミンC+アルファ❤油揚げ&パセリの炒飯♪
    油揚げが美味しいですね 満腹 私の夕食でいただきました 今日はむしむし そろそろ 梅雨の季節になるのですね

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