レンジで簡単！キノコとエビのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 エリンギは食べやす大きさに切り、しめじは石づきをとって手でほぐし、まいたけも手でほぐす。
- 2 耐熱皿にむきエビを並べ、その上にエリンギ・まいたけ・しめじをのせ、☆の調味料を合わせたものを回しかけて、ふんわりとラップをかぶせてレンジで4〜5分ほど加熱する。
- 3 きのこがしんなりして火が通ったら、レンジから取り出して、全体をよく混ぜ、粗熱を取って再びラップをし、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
- 4 3に刻みパセリを振って完成！
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