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5分でヘルシー彩り綺麗❤なばな炒め♪(桜えび&卵) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • なばな

    小、10本

  • 桜えび

    小、大匙1位

  • 1個

  • 洋風だし(コンソメ等)

    小匙半

  • 塩胡椒(挽き立てが美味しい)

    少々

  • 炒め用油

    大匙1位

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
5分でヘルシー彩り綺麗❤なばな炒め♪(桜えび&卵)
  • 100円以下

ダシを少し使うと旨みが増します❤・・❤あと1品に♪(ほうれん草みたいな独特の臭いもなく、歯応えもいいです)

作り方

  • 1

    フライパン強火で油を入れ点火。ナバナの茎を3cm程度に切って入れ弱火にする。桜エビを入れる。ナバナの葉の方も3cm程度に切る(まだ加えない)。

  • 2

    ナバナを脇に寄せて、空いた所に卵を割り入れ黄身を潰してかき混ぜて広げる。葉の方を加え、全体に塩胡椒ダシで味付けして混ぜたら出来上がり。

きっかけ

なばなの炒め物が好きなので、蛋白質やカルシウムを彩り良く加えて1品にしました。

おいしくなるコツ

この順番で行うと5分で出来ます。卵をスクランブルにしつつ葉をしんなりさせる感じです。葉が邪魔で細かくスクランブルにならない場合は、フライ返しで卵をチョンチョンと押すように切ってやります。

レシピID: 1650008214

公開日:2015.12.05

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