ノンオイル❤大根の葉のふりかけ♪(ゴマ&おかか他) レシピ・作り方

ノンオイル❤大根の葉のふりかけ♪(ゴマ&おかか他)
  • 約10分
  • 300円前後
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
乾煎りするとパラリとしたふりかけになります❤・・❤ジャコと醤油も合っています♪

材料(約6人分)

  • 大根の葉 17本位
  • ちりめんじゃこ 半握り
  • おかか(かつお節) 半握り
  • 白ごま 半握り
  • 醤油 大匙1

作り方

  1. 1 1cm程度に切った大根の葉を、フライパン中火で乾煎りする(3分程度)。ジャコを加えて煎る。ジャコがカリッとして香りが充分立ったら、おかかとゴマを加える。
  2. 2 ゴマは、他の材料で押すようにしたり、転がすようにします。おかかの香りも充分立ったら、醤油を加えて火を止める。余熱で醤油の味をまんべんなく行き渡らせて出来上がり。

きっかけ

大根の葉でヘルシーふりかけを作りました。

おいしくなるコツ

フライパンを乾煎りで傷める事が心配な場合は、ゴマ油で炒めても美味しいです。

  • レシピID:1650008059
  • 公開日:2015/10/29
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カテゴリ
大根作り置き・冷凍できるおかずカルシウムの多い食品の料理低カロリーおかず油を使わない
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料理名
ノンオイル❤大根の葉のふりかけ♪(ゴマ&おかか他)
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つくったよレポート(5件)

  • くっちゃん22
    くっちゃん22
    2024/02/23 12:14
    ノンオイル❤大根の葉のふりかけ♪(ゴマ&おかか他)
    冷凍していた大根葉でつくりました。ジャコなくて、ぬいてますが、味はそのままです。ごはんにのせて、いまからたべます(笑)つくれぽありがとうございました!
  • しなもんさん
    しなもんさん
    2024/01/31 10:04
    ノンオイル❤大根の葉のふりかけ♪(ゴマ&おかか他)
    油は酸化するので保存食に使用するは避けたい!ノンオイルでさっぱりあっさり安心でおかかは無かったけど…めちゃ美味しい!リピ決定
  • ほこ9574
    ほこ9574
    2023/12/02 07:49
    ノンオイル❤大根の葉のふりかけ♪(ゴマ&おかか他)
    実家から大きい大根をもらってきたので、作り方を参考にさせていただきました。香ばしいふりかけができました。
  • 結后
    結后
    2015/11/24 19:36
    ノンオイル❤大根の葉のふりかけ♪(ゴマ&おかか他)
    葉っぱつき大根を買えたので作りました♪じゃこなくてえのき茸だけど。美味しかった~栄養たっぷり~ごちそうさまでした!

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