レンジで簡単！鳥ささみと半熟卵の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- 鳥ささみ 1本
- 卵 1個
- 万能ネギ小口切り 大さじ3
- 白ごま 大さじ1
- 焼き海苔 1/4枚
- めんつゆ(ストレート) 1カップ
作り方
- 1 ささみは筋を抜いて塩を揉み込み、耐熱皿に置いて酒をふりかけ、ラップをかけてレンジで３分ほど加熱し、粗熱が取れたらラップを外して手で細かく裂く。
- 2 マグカップなど深めの耐熱容器に水1/2カップを入れ、卵を割り入れて、黄身に爪楊枝で穴をあけ、ラップをせずに600wのレンジで1分〜１分２０秒ほど加熱し、そっと傾けて水気を切る。
- 3 冷凍うどんはレンジで３〜３分半ほど加熱して解凍し、ザルに入れて流水で冷まして、しっかりと水気を切ってから器に盛り付ける。
- 4 ３のうどんの上に２の半熟卵と１のささみを盛り、焼き海苔をちぎりながら散らし、めんつゆをまわしかけて、万能ネギと白ごまを振る。
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苺20202021/05/17 11:50
簡単でおいしくできました。ありがとうございました。
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