山形「だし」と納豆のネバネバうどん レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 なす・きゅうり・おくらは5ミリ角に切り、大葉はみじん切りにして合わせて水に5分ほどさらしてからザルに上げて水気を切り、めんつゆに浸す。
-
2
冷凍うどんはレンジで3分〜3分半ほど加熱して解凍し、ザルに入れて流水で冷ます。
納豆はパックの中で粘り気が出るまでかきまぜる。 - 3 2のうどんを皿に盛り、その上に納豆をのせ、1のだしをかける。
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