バジルが香る！トマトスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ソーセージと玉ねぎは５ミリ幅の薄切り、ズッキーニは５ミリ幅のいちょう切りにする。
- 2 熱した鍋にオリーブオイルをしき、ソーセージを加えてさっと中火で炒め、玉ねぎとズッキーニを加えてしんなりするまで炒めたら、カットトマトを加えて弱火で５分煮込む。
- 3 ２にコンソメと水２カップを加えて中火で１０分ほど煮込み、塩こしょうで調味し、バジルをちぎりながら加えてひと煮立ちしたら火を止める。
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