簡単❤細うどん＆鶏肉エスニック風♪（ナンプラー） レシピ・作り方
材料（１人分）
- 細うどん １人分
- 水（茹でる為） ７００ｃｃ位
- 炒め用油 大匙１位
- 鷹の爪 １本
- にんにく １欠片
- 鶏もも肉 １１０ｇ位
- 塩こしょう 少々
- ピーマン（種は食べられます♪） 半分
- パプリカ ８分の１個
- ＊ナンプラー 大匙１位
- ＊醤油 大匙半位
- ＊レモン絞り汁 １ｃｍ分位
作り方
- 1 鍋に水を強火でかけ、沸騰したら麺を茹でる。水が少ないようですが、押し込めば丁度です。茹でる時は火はやや弱め、途中少しかたい程度で火を止めておくと茹で過ぎ防止になります。
- 2 フライパン弱火で油を入れ、ヘタを落として種を抜いた鷹の爪（辛い方が良い場合は種も使います）を料理バサミで小口切りで入れる。ニンニクも小口切りで入れる。
- 3 肉をぶつ切りな一口大に切って塩コショウで揉んで２．に加える。火を強めて肉に焼き色を付ける。焼きながら、野菜を切って加える。ピーマンは長さ半分にして千切り。パプリカも同じ程度。
- 4 麺を菜箸で移し、＊で全体を味付けして完成。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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