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早い❤ダシダで野菜のポトフ♪(牛肉切り落とし少々) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉切り落とし(安い♪)

    100g位

  • 大根、人参

    各7cm位

  • セロリ

    1本

  • セロリの葉部分

    半本分

  • タマネギ

    小、半分

  • ネギ

    半本

  • ローリエ(コショウでも♪)

    1枚

  • 韓国ダシダ

    大匙1

  • 600cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
早い❤ダシダで野菜のポトフ♪(牛肉切り落とし少々)
  • 300円前後

塩や隠し味の醤油を省いて作りました❤・・❤お肉ちょっぴりでも美味しく沢山の野菜を食べられます♪

作り方

  • 1

    人参は4つ割り程度、大根も人参に合わせて切る。ネギも同じ位の長さに切る。セロリの太い部分は半分の細さにし、この長さも大体揃える。タマネギは2つに切る。

  • 2

    ダシダ以外を強火にかける(蓋をする)。沸騰したら火を弱め肉と野菜のアクを取り除く。ダシダを加えて蓋をして野菜が煮えるまで火を通す。

  • 3

    お皿に移し、スープをおたま2杯ずつ位かけて出来上がり。

きっかけ

野菜スープをダイエットの為に食べるようにしています。

おいしくなるコツ

切り落とし肉を使う場合、煮込み過ぎると旨みが全てスープに取られてしまいますので短時間で仕上げます。

レシピID: 1650007482

公開日:2015.05.06

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