スモークサーモンマリネでサラダ♪(レモンがコツ) レシピ・作り方
材料(約2人分)
作り方
- 1 グリーンリーフを1cm幅程度に切る(大きい場合は縦2,3つに裂いてから)。キュウリを縦2つにして薄く斜め切り。これらを混ぜて、お皿に移す。中央にマリネを乗せる。
- 2 マリネ液に1枚分のレモン汁を絞って加え1.にかける。もう1枚のレモンの片端の皮を切り落とさないように半分に切り込みを入れ、捻って飾る。
- 3 食べる時に、飾ったレモンも絞りかけてお召し上がり下さい。
きっかけ
サーモンマリネで、ワインに合うサラダを作りました。
おいしくなるコツ
今回のレモンは少し大きかったので、中央に置かずサイドに飾りました。魚のせいもあってか、マリネ液だけをかけるより、レモンが加わる事で一層美味しくなります。
- レシピID:1650007468
- 公開日:2015/05/02
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