簡単!爽やかに❤タイの友人の春雨サラダをアレンジ♪ レシピ・作り方
材料(約3人分)
作り方
- 1 鍋で水を沸かす(その間にニラを2cm程度に切り、胡桃を刻む)。沸騰したら強火のまま春雨と肉を入れて茹でる。茹ったら火を止めてニラを加え混ぜてからザルにあける。
- 2 *とレモンの絞り汁をかけて混ぜる。味見。塩気が足りない場合は少しナンプラーを足します。パクチーの葉と胡桃を混ぜる。
- 3 お皿に移して、レモンの皮を小さく切って(サンプルは細長い三角)飾って完成。
- 4 ★今回使った春雨は、この中に入っていた(2~3人前)ものです。
きっかけ
タイの友人が作ってくれる春雨サラダを少し変えて再現しました。
おいしくなるコツ
友人が作るものは、ピーナッツで、調味料に砂糖も加えています。
- レシピID:1650007445
- 公開日:2015/04/27
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はなまる子♪2015/11/18 17:15ジョンさん、こんにちわ~♪ 鶏挽き肉の代わりに豚こまで代用しましたw 野菜いろいろミックスでボリューム満点! とっても美味しかったです^^*