マカロニサラダを可愛くヘルシーに♪(ペンネ2種他) レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鍋にマカロニを入れ、かぶる程度の水を加え(分量外)強火にかける(塩なしでOK)。沸騰後は火を弱め芯がなくなるまで茹でる。その間に野菜を切ったりします。
- 2 タマネギは薄いクシ型、キュウリは縦半分にして薄く斜め切り、キャベツは芯を取って2cm角程度に切る。塩を軽く揉み込み置いておく。ハムは1×2cm程度に切る。
- 3 ラディッシュは、林檎の皮を剥くように皮を剥く。但し、わざと剥き残しを作り、縞々柄にする。剥いた皮もくっつけておきます。切れてしまっても、飾る時に上手く飾れば大丈夫です。
- 4 マカロニをザルにあける。流水でサッと洗った野菜を加えて混ぜる。ハムを混ぜる。*で味付け。お皿に移し、ラディッシュを飾って完成。
きっかけ
マカロニサラダにキャベツを入れようと思った時、どうせなら可愛くしたいと作りました。
おいしくなるコツ
タマネギが辛くて食べにくい場合は、先に水で晒しておきます。マカロニが1種しか無い場合は、スパゲティーを折った物でOKです。茹で時間が大体同じ物が茹で易いです。
- レシピID:1650007340
- 公開日:2015/03/28
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mimi23952015/04/11 17:56深い 大皿をだしてきて 盛り付けてみました 10人前はあるかなっ・・ありがとうございました