味噌味でもおいしい♪チンジャオロース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豚ロース肉は細切りににして酒と塩をもみこんでおく。
ピーマン、たけのこは細切りにする。 - 2 １のロース肉に片栗粉をまぶし、熱してごま油大さじ２をしいたフライパンで表面に焼き色がつくまで強火で炒め、いったん皿にとる。
- 3 ２のフライパンの汚れをペーパーでさっと拭き取り、再び熱してごま油大さじ２をしき、ピーマンを入れて強火でざっと炒めたら、たけのこを加えてさらに炒める。
-
4
３のフライパンに２の肉と☆の調味料を加えて、全体をよく混ぜながら中火で炒める。
全体に味がなじんだら火から下ろして盛りつける。
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