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フランス人が考えてくれたサーモンマリネ簡易版♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

  • 刺身用サーモン(刺身用でなくても♪)

    6切れ(100g)

  • *100%オレンジジュース

    40cc

  • *醤油

    大匙1

  • *はちみつ

    大匙半

  • グリーンリーフ(他の青菜でも♪)

    1枚

  • レモン輪切り

    2枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フランス人が考えてくれたサーモンマリネ簡易版♪
  • 300円前後

ジンジャーエールも入れろとの事でしたが、なしで刺身用で❤・・❤聞いただけでは想像がつきませんが、いつもと目先が違った美味しいマリネになります♪

作り方

  • 1

    *でマリネ液を作る。今回は刺身用なので、パックの蓋を利用しました。

  • 2

    1.にサーモンを平たく並べて30分位置く。途中で一度裏返す。

  • 3

    お皿にグリーンリーフを敷いてサーモンを並べる。レモンを2つに切って添えたら出来上がり。

きっかけ

フランスのマリネが美味しいのは、オレンジ等が入っているせいのようなので、簡単にマネてみました。

おいしくなるコツ

もっと薄切りのサーモンを使うと、違うカッコ良さがあります。厚切りは、時間を更に置いた方が、しっかり味が付きますが、美味しい刺身を使えば、美食家に教わったこの作り方で大丈夫です。

レシピID: 1650006659

公開日:2014.11.28

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  • sancyu3
  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.04.30

    オレンジジュースを使うなんてびっくり!でもサッパリして美味しかったです!

    www私も聞き間違えたかと思った!が、チャレンジャーだし、色も同じだし(?)作ったら美味だった♪写真もキレイで、思い切って作って貰えて嬉しい❤・・❤感謝!ラヴ♪

    お返事を見る

  • 2019.04.19

    いや~面白いレシピでした。オレンジジュースに生魚を漬ける!蜂蜜も?!日本人には思いつかないフランス人ならではだなぁ~と皆面白がってました。ごちそうさま

    盛り付けがキレイ♪チャレンジ嬉しいw彼ら、シロップ系の利用がメッチャ上手い❤・・❤食品自体が余り新鮮でないからではと疑っているw蜂蜜は私が加えた(爆)。感謝❤

    お返事を見る

  • 2018.04.16

    初めての美味しさでした。ワインに合いますね。

    一番乗り、おめでとう!ポチも嬉しい♪ワイン、合いますネ♪♪♪妙なレシピなのに、トライしてくれて感激❤・・❤美味しそうなショット!またお立ち寄り下さいネ♪ラヴュ!

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レシピへのコメント

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