黒糖水ようかん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒砂糖 80ｇ
- 水 400ｍ
- 粉寒天 4ｇ
作り方
-
1
鍋に黒砂糖と水を入れ
混ぜながら
沸騰させます
途中アクが出るので
取り除いていく。
-
2
沸騰したら
粉寒天を入れ、
弱火にして
よく混ぜる、
最後に残ったアクを
取って、別の容器に移す
-
3
入り切るサイズの
容器に入れ、
粗熱が取れるまで
冷ましたら、
蓋をして
冷蔵庫へ入れ
一晩寝かせる。
-
4
寝かした物を取出し、
縁を包丁などで
切って逆さまにし、
容器から取り出す。
その後食べやすい
大きさに切り分けて
完成☆
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- カテゴリ
- 羊羹
- 料理名
- 黒糖ようかん
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餡子等は入れない羊羹なので
黒糖の風味がよく味わえます
入れ物は小さめの弁当箱などで
十分代用出来ます